Queijo de Cabra Curado da Queijaria Beiralacte
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SKU: 3021009 Beiralacte
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Beira Baixa, Portugal
um Queijo de Cabra Curado tem 670 gr Aprox.
Este queijo é um dos ex libris da queijaria Beiralacte, no Fundão. É um queijo curado de pasta semi-dura com poucos olhos irregularmente distribuídos na massa, de cor branco-mate. Obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru por acção de coalho animal.
Recomendações: Ideal após uma refeição com um vinho branco com madeira.