OS PRODUTORES

MADRE DE ÁGUA

Serra da Estrela

Quando tiveram a possibilidade de ficar com um belo rebanho de 60 ovelhas bordaleiras de um velho pastor, Luís e Lurdes, proprietários da Queijaria Madre de Água, não sabiam no que se estavam a meter. Isto porque, depois de as comprar, tiveram de criar condições para as acolher. Além de não terem experiência, havia falta de colaboradores – a arte do pastoreio está em vias de extinção.

Foram necessárias mais terras para pastagens, um ovil, uma sala de ordenha e uma queijaria. Hoje, são mais de 450 ovelhas e 150 cabras a produzir leite e queijo de grande qualidade. Quem cuida dos animais é uma equipa pastores muito dedicados, que todos os dias inicia a sua atividade ao nascer do sol e termina já ao anoitecer. Uma vida dura, compensada pelo amor à profissão e aos animais, mas tendo sempre como prioridade a recuperação da arte do pastoreio e o respeito pela profissão de pastor.

PRODUTOS DESTE PRODUTOR

Queijo Ovelha Amanteigado Queijaria Madre de Água 900g
Queijo Ovelha Amanteigado Queijaria Madre de Água 900g

Queijo Ovelha Amanteigado Queijaria Madre de Água 900g

€25,00