BEIRALACTE

Beiras

Na BeiraLacte, situada na região da Cova da Beira, produz-se Queijos da Beira Baixa DOP e o seu famoso Queijo de Cabra. Desde 1981, os proprietários de hoje são descendentes de famílias queijeiras, tornando a sua responsabilidade acrescida para não defraudar os seus pergaminhos dos seus antepassados.
A tradição coexiste com os padrões modernos do controlo de qualidade, dando assim confiança que os produtos que nos chegam às mãos são efetivamente de excelência. E para não falar que os colaboradores têm Carta de Artesão, uma distinção pelo seu saber fazer e pela forma artesanal que a produção é feita. Queijo verdadeiro “à moda antiga”.