Loja do Azeite

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A tradição da extração do azeite em Portugal perde-se na sua história. Dizem os livros que já os Visigodos teriam herdado dos Romanos a cultura da Oliveira e que estes a tinham encontrado já na Península Ibérica. Por sua vez, os Árabes fizeram prosperar a cultura do Olival sendo que a palavra Azeite vem do vocabulário Árabe “az-zait” que significa “sumo de azeitona”. 

O azeite é isto mesmo, sumo puro de azeitona e sempre foi dado como adquirido à nossa mesa. Nem sempre foi extraído ou utilizado da melhor forma, mas hoje em dia a qualidade do azeite português está ao nível dos melhores do mundo e a nossa missão é ajudar as desmistificar este mundo. Descobrir as regiões DOP, as variedades de azeitona, as diferenças entre cada azeite e o momento de consumo mais adequado a cada um. 

Como diria um grande jornalista português e grande especialista em Azeite, “Quem embarca nessa jornada de descoberta, nunca mais pára. Apreciar o sumo de azeitona é um vício, e dos bons, porque o mercado português está agora “maduro”” – Edgardo Pacheco in Os 100 melhores Azeites de Portugal.