Sangueira do Fumeiro do Barroso ( 2 uni ) 400g
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SKU: 4025002 Fumeiro do Barroso
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Trás-os-Montes, Portugal
Sangueira do Barroso - 400gr Aprox.
A Sangueira de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, em forma de ferradura, com cerca de 3 cm de diâmetro, obtido à base de carne, gordura e sangue de porcos da raça Bísara (ou com 50% de sangue Bísaro) e pão de trigo, condimentados com sal, alho, vinho, colorau picante e/ou doce, salsa, cebola e azeite. De cor preta e aspeto rugoso, é constituído por uma pasta mole e seca na qual se podem aperceber pedaços de carne.
Recomendações: Não pode faltar num cozido nortenho!