Os scones são daquelas receitas únicas que nos trazem memórias de conforto e nos aquecem a alma. E os nossos são ainda mais especiais. A receita é da nossa Joana Xardoné, chef de pastelaria, que aprendeu a fazê-los como ninguém, com toda a sabedoria de quem já faz esta receita...
Sopa de Cebola e Cogumelos com Tosta de Queijo da Ilha Gratinada - Joana Xardoné
Nov 18, '21
Chegámos ao Outono e apetece comida que nos aqueça o corpo enquanto vemos a chuva e o frio do lado de fora da janela. Sopa de cebola é sempre uma favorita e já fiz várias versões, mais ou menos parecidas com a original. Nesta adiciono os cogumelos e transformo a...
Arroz Cremoso de Abóbora - Joana Xardoné
Nov 18, '21
Ingredientes: Abóbora menina descascada 400g 250g de arroz carolino bom sucesso 1 cebola média 2 dentes de alho picado 1 raminho de alecrim Azeite, sal e pimenta preta QB Barriga fumada do fumeiro do barroso. Método Descascar e saltear a abóbora numa panela com um fio de azeite, cebola e...
Bolo de Castanhas e Mel - Joana Xardoné
Nov 18, '21
Depois de um magusto sobram sempre algumas castanhas e por aqui somos a favor do desperdício zero e de um bolo quentinho com uma chávena de chá!! Também pode ser com água pé ou um copo de vinho da Madeira que eu não descrimino ninguém… Fiz algumas alterações a uma...