Lisboa, PORTUGAL
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Humus
O Humus é um projeto que tem promovido algumas das experiências mais entusiasmantes no cenário vínico em Portugal, porque o Rodrigo não deixa de ter a curiosidade genuína de quem quer mesmo aprender mais.
Conheça o ProdutorCalcário
É uma rocha de origem aquosa, ou seja, é terra que já foi água. Funciona como uma esponja com capacidade de retenção muito superior à das rochas plutónicas ou metamórficas. Em anos secos, com pouca chuva, as videiras têm do que beber – a água que não cai do céu, vão buscá-la ao subsolo.
Os nossos vinhos do Calcário