Portugal
Mel de Barroso Biológico 350g
Considerado o mel do ano em 2020. Vem da Cooperativa Agrícola de Boticas.
Como nas terras de Montalegre e Boticas a urze é dominante, estamos perante um mel escuro, complexo no nariz e com sensações equilibradas entre o doce e o salgado.
O Mel de Barroso DOP é produzido pela abelha Apis mellifera iberiensis (sp. Ibérica), nas regiões de cota mais elevada do Barroso. As suas características particulares resultam de um extraordinário manto vegetal, composto maioritariamente de urzes (Erica sp.), que além de proporcionarem um bom desenvolvimento das colónias das abelhas, originam o fabrico de um mel escuro muito apreciado.
Recomendações:
Modo de conservação: Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.