Queijo Tipo Gouda Bio Quinta da Anema 300g

Origem

Portugal, Courela da Ponte Velha

Descrição

Queijo Tipo Gouda Bio Quinta da Anema 300g

Jan e Elisabeth Anema são dois produtores exemplares em termos de filosofia. A primeira vez que entrei em contacto com Jan, que me disse logo ao telefone para tratá-lo por João, indaguei sobre as possibilidade de termos o seu queijo na Praça, a sua resposta foi esclarecedora e nunca mais me esqueci:

''A nossa produção é limitada as Vacas e ao Pasto que temos, mantemos uma produção focada em parcerias seguras e duradouras, aumentar a produção não nos traria nenhum beneficio a nós e a natureza.''

Ficamos de falar no ano seguinte.....em 2024 e falamos, agora já temos o queijo, mantendo a lógica de uma produção responsável e equilibrada.

Gouda é um queijo de origem holandesa cujo nome remete para a cidade de Gouda, na Holanda, onde este tipo de queijo é tradicionalmente comercializado. É um dos queijos mais consumidos no mundo. É da família dos queijos curados de pasta semi-dura ou dura. O nosso, é feito pela família Anema, em Lavre, a 120 km de Lisboa.

Ingredientes

Leite de Vaca Cru

Conservação

Conservar em frio.

Informação nutricional (por 100g)

Valor Energético (kJ) /(Kcal)  ; Lípidos (g)  dos quais saturados (g)  ; Hidratos de carbono (g)  dos quais açúcares (g) ; Fibra (g)  ; Proteína (g) ; Sódio (g) 

Descubra mais sobre o Produtor...

Para conhecer mehor esta família, visita a página da Quinta Anema