OS PRODUTORES

QUINTA ANEMA

Alentejo

A família Anema tem uma longa e rica tradição agrícola na província da Frieslandia –Holanda, a província é conhecida criação de vacas e produção de leite. O avô de Jan era agricultor, outro foi diretor de uma das primeiras cooperativas de produção de queijo e manteiga.

O seu pai "desviou-se" de agricultura, mas Jan Anema, depois de uma formação em horticultura voltou para as raízes da família. Produz um queijo de tipo "Gouda", o mais famoso da Holanda, sendo totalmente artesanal. O leite não é pasteurizado nem homogeneizado o que confere ao queijo um sabor intenso e apurado. Toda o equipamento usado é tradicional e a alimentação das vacas é composta por pastagem verde ou feno.

PRODUTOS DESTE PRODUTOR

Queijo Tipo Gouda Bio da Família Anema
Queijo Tipo Gouda Bio da Família Anema
Queijo Tipo Gouda Bio da Família Anema
Queijo Tipo Gouda Bio da Família Anema

Queijo Tipo Gouda Bio da Família Anema

€7,50