Trás-os-Montes, Portugal
Farinhota do Barroso - 200gr Aprox.
Originária das terras do Barroso, também como conhecida como farinheira, diferencia-se da do sul pela calda e gordura do porco de raça bisara, característico naquela região.
Recomendações: Fantástica num cozido, num arroz de farinhota ou numa feijoada.