Arroz Médio Extra do Sado 'Carnaroli' 250g

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SKU: 8012001 Aparroz

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Origem

Portugal, Vale do Sado

Descrição

Arroz Médio Extra do Sado 'Carnaroli' 250g

Desde 1760 que se pratica o cultivo de arroz na região do Vale do Sado.

As características do sal do nosso mar com areia das dunas e passando pelo o aroma dos nossos pinheiros mansos claramente se propaga em cada bago de cereal, a mistura única entre a salinidade das marés de Tróia e as águas do Sado dão origem aos bagos de arroz com a textura e um sabor único representativo da gastronomia portuguesa.

Risoto é o método culinário típico e exclusivo da culinária italiana que se tornou escola em todo o mundo. A sua consistência varia de acordo com os gostos regionais, mas a sua preparação nunca muda: depois de refogar brevemente é necessário acrescentar caldo quente. Outro segredo é escolher as variedades certa: Carnaroli. Esta variedade graças ao seu alto teor de amilose não cozinha demais e o grão não se desfaz.

Compacto e leve, macio, mas firme na cozinha, intacto mas que se deixa envolver pelo molho, nos risotos é mesmo o protagonista.

Ingredientes

Arroz Carolino Longo

Conservação

Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.

Informação nutricional (por 100g)

Valor Energético (kJ) 1471/ (Kcal) 346 ; Lípidos (g) 0,2 dos quais saturados (g) 0,1g9; Hidratos de carbono (g) 80,7 dos quais açúcares (g) 0,1; Fibra (g) 2,1 ; Proteína (g) 6,6; Sódio (g) 0,05

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