Queijo Serra da Estrela DOP São Cosme Uni

€15,99

SKU: 3021054 Quinta de São Cosme

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PRODUTOR

Quinta de São Cosme

Há mais de 40 anos no mercado, a Quinta de São Cosme tem por missão a preservação das características da Serra da Estrela que lhe dão justa fama mundial.

Situada em Vila Nova de Tazem, concelho de Gouveia, esta unidade de produção familiar, que mantém a tradição do fabrico artesanal, tem vindo a ser premiada, a nível nacional e internacional pela excelência e qualidade do Queijo Serra da Estrela DOP.

 

INFORMAÇÃO

País

Portugal

Região

Serra da Estrela

Como Servir

É normalmente de entorna, consumido de uma abertura em cunha ou fatia na lateral. Na abertura, 10 minutos antes da degustação.

Conservação

Conservar em local fresco e seco

Tipo de Leite

Leite cru de ovelha

Matéria Gorda

45% - 60%

Ingredientes

Leite cru de ovelha, sal, cardo

Peso Aprox.

500g


NOTAS DE PROVA

Aparência

Amarelo Palha

Textura

Cremosa e Untuosa

Sabor e Aroma

Ligeiramente ácido, final de boca persistente, com profundidade

Intensidade

Médio