Vinho Biológico
Porquê Bio? Porque é um bom sinal. É um sinal de que as uvas que constituem estes vinhos não conheceram pesticidas nem fertilizantes químicos nos tratamentos dados à terra. Não basta... É preciso conhecer bem os solos, o clima, a fauna e a flora, para se abdicar de pesticidas e herbicidas nos tratamentos. E mesmo assim não basta... É preciso ser um grande vigneron para transformar essas grandes uvas, num grande vinho. Esta seleção de vinhos biológicos revela, essencialmente, grandes vignerons.
