Queijo Serra da Estrela DOP São Cosme Kg
€29,90
SKU: 3021055 Quinta de São Cosme
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PRODUTOR
Quinta de São Cosme
Há mais de 40 anos no mercado, a Quinta de São Cosme tem por missão a preservação das características da Serra da Estrela que lhe dão justa fama mundial.
Situada em Vila Nova de Tazem, concelho de Gouveia, esta unidade de produção familiar, que mantém a tradição do fabrico artesanal, tem vindo a ser premiada, a nível nacional e internacional pela excelência e qualidade do Queijo Serra da Estrela DOP.
INFORMAÇÃO
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País |
Portugal |
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Região |
Serra da Estrela |
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Como Servir |
É normalmente de entorna, consumido de uma abertura em cunha ou fatia na lateral. Na abertura, 10 minutos antes da degustação. |
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Conservação |
Conservar em local fresco e seco |
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Tipo de Leite |
Leite cru de ovelha |
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Matéria Gorda |
45% - 60% |
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Ingredientes |
Leite cru de ovelha, sal, cardo |
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Peso Aprox. |
kg |
NOTAS DE PROVA
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Aparência |
Amarelo Palha |
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Textura |
Cremosa e Untuosa |
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Sabor e Aroma |
Ligeiramente ácido, final de boca persistente, com profundidade |
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Intensidade |
Médio |