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João Tereso

O João é um notável técnico de som com carreira internacional. Entre concertos de Linda Martini e Salvador Sobral, arranjou tempo para produzir o seu próprio vinho em Alcobaça, recuperando as antigas vinhas do avô. 

Calcário

É uma rocha de origem aquosa, ou seja, é terra que já foi água. Funciona como uma esponja com capacidade de retenção muito superior à das rochas plutónicas ou metamórficas. Em anos secos, com pouca chuva, as videiras têm do que beber – a água que não cai do céu, vão buscá-la ao subsolo.