Origem
Portugal, Alentejo
Descrição
Batatas fritas com receita caseira - 180g
Tudo começou à cerca de 30 anos. Utilizando uma banal fritadeira de cozinha e passado noites inteiras fritando o que viriam a ser as famosas batatas Cerro da Águia, cozinhadas sem pressa por gente simples e de infinita paciência. Estas primeiras batatas fritas com amor por uma mulher de Porto Covo, eram ensacadas à mão e levadas de autocarro pela própria até Sines, na madrugada seguinte, onde as distribuía por meia dúzia de estabelecimentos conhecidos. Mais simples não podia haver.
Muito se poderia contar sobre a evolução desta pequena empresa. Desde a primeira fritadeira executada pelo próprio Francisco, à parceria com o fabricante das batatas cujo pacote o tinha inspirado. Hoje, passados mais de 30 anos, as batatas Cerro da Águia são uma imagem do que de bom se faz no Alentejo. Continuam a ser fabricadas sem pressa, com produtos frescos, e com o amor de quem sabe que para fazer bem é preciso paciência.
Ingredientes
Batatas, óleo vegetal e Sal
Conservação
Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.
Informação nutricional (por 100g)
Valor Energético (kJ) / (Kcal) ; Lípidos (g) dos quais saturados (g) ; Hidratos de carbono (g) dos quais açúcares (g) ; Fibra (g) ; Proteína (g) ; Sódio (g)
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Cerro da Águia