Cerro da Águia

Conheça a nossa história

Francisco conta a história de uma empresa familiar que começou com um passeio na praia. No final dos anos oitenta, a sorte não sorria ao jovem Francisco quando naquele fim de tarde encontrou um pacote vazio de batatas fritas. Aquela embalagem vazia fez-lhe ver o futuro. Levou a ideia para casa e contou-a aos pais. A sua ideia não encontrou eco no pai mas fez despertar na sua mãe um interesse genuíno de quem sabia que podia resultar. As primeiras batatas nasceram assim da vontade de uma mulher que não hesitou em meter mãos à obra. Utilizando uma banal fritadeira de cozinha passou noites inteiras fritando o que viriam a ser as famosas batatas Cerro da Águia, cozinhadas sem pressa por gente simples e de infinita paciência. Estas primeiras batatas, fritas com amor por uma mulher de Porto Covo, eram ensacadas à mão e levadas de autocarro pela própria até Sines, na madrugada seguinte, onde as distribuía por meia dúzia de estabelecimentos conhecidos. Mais simples não podia haver. Com origens em Porto Covo, num monte alentejano, junto a uma praia que partilha o mesmo nome, Cerro da Águia. Que melhor nome se poderia escolher para um produto que tivera o seu nascimento nesse local. Hoje, passados mais de 30 anos, as batatas Cerro da Águia são uma imagem do que de bom se faz no Alentejo. Continuam a ser fabricadas sem pressa, com produtos frescos, e com o amor de quem sabe que para fazer bem é preciso paciência.