Descrição

U.E

Lentilhas Castanhas Bio- 500g

Sabia que a Lentilha é um alimento de elevado valor nutricional, pois contém quantidades apreciáveis de proteínas, hidratos de carbono, dos quais se destaca o teor em fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras e ajudam a regular o intestino absorvendo as toxinas. Apresenta, também, um perfil em micronutrimentos bastante interessante devido à riqueza em vitaminas, especialmente do complexo B como ácido fólico, minerais como zinco,magnésio, fósforo e potássio, e oligoelementos como molibdénio, manganésio, ferro, cobre.

Recomendações:

Deve ser demolhado de um dia para outro (cerca de 12h). Depois, deverão sofrer uma primeira fervura, durante 5 minutos e, depois remover a água. Posteriormente, cozinhar novamente em nova água. Cubra com o triplo da água. Adicione uma tira de alga kombu, vai ajudar na sua digestão e a reduzir a flatulência. Deixe ao lume durante 30-45 minutos. Pode conservar no frigorífico por 3 a 4 dias, ou no congelador por cerca de 3 a 4 meses.

Composição

Ingredientes:

Lentilha Castanha Provenientede Agricultura Biológica

Componentes Quantidade por 100 g de lentilhas cozidas: Energia 93 calorias Proteínas 6,3 g Gorduras 0,5 g Carboidratos 16,3 g Fibras 7,9 g Vitamina B1 0,03 mcg Sódio 1 mg Potássio 220 mg Cobre 0,17 mg Zinco 1,1 mg Magnésio 22 mg Manganês 0,29 mg Cálcio 16 mg Fósforo 104 mg Ferro 1,5 mg

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