SAL MARIM  

Algarve

Da histórica salina na reserva natural de Castro Marim, vem a fina flor de sal artesanal, apanhada manualmente da superfície, de forma a selecionar apenas os melhores cristais. Assim, mantêm todos os minerais que o Oceano Atlântico oferece e proporciona uma flor de sal de excelência, eleita pelos mais exigentes chefes de cozinha. Apresentam-se simples em distintos saleiros de cortiça ou com um toque aromatizado e sabores acrescidos. É colhida artesanalmente nas salinas da Reserva Natural do Sapal de Castro Marim, Algarve. Constituído por tenros cristais que se desfazem entre os dedos que se formam sob a acção conjunta da água, sol e vento durante o verão, esta seleção da Praça é recomendada para todos os pratos: vegetais, saladas, queijo fresco ou chocolate…