QUINTA DAS POLDRAS  

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Fiel à matérias-primas obtida a partir de suínos autóctones da raça bísara, aos ingredientes e às técnicas de corte, enchimento, fumagem e secagem, a Quinta das Poldras confeciona fumeiro certificado IGP (Vinhais IGP), uma indicação que comprova a reputação, genuinidade e o modo de produção específico destes enchidos.