OS PRODUTORES

Quinta da Fornalha

Castro Marim

Rosa Dias, uma verdadeira enciclopédia, uma força da Natureza.

Ao querer recuperar a cultura tradicional algarvia, começou este projecto piloto de sustentabilidade que desenvolve uma série de actividades ligadas ao meio envolvente, criando assim uma economia sustentável baseada na utilização dos recursos disponíveis assim como no respeito e manutenção dos ecossistemas e tradições culturais existentes.

Rosa foi primeira a produzir figos biológicos na Europa, dominando como ninguém todo o ciclo de produção do figo. Para além de figueiras grandes e generosas, de variedade Lampo, tem também amendoeiras, alfarrobeiras, laranjeiras e oliveiras. 

Mas não é tudo. Na Reserva Natural do Sapal, Rosa recupera as salinas, onde se utilizam ainda as metodologias tradicionais transmitidas oralmente, há centenas de anos, e que permitem extrair o Sal e a Flor de Sal cristalinos.

PRODUTOS DESTE PRODUTOR

Sal Marinho Artesanal Castro Marin 1kg
Sal Marinho Artesanal Castro Marin 1kg

Sal Marinho Artesanal Castro Marin 1kg

€1,52
Manteiga de Alfarroba 230g
Manteiga de Alfarroba 230g

Manteiga de Alfarroba 230g

€6,00
Doce de Figo Extra 260g
Doce de Figo Extra 260g

Doce de Figo Extra 260g

€5,50
Chutney de Figo Fresco Bio 230g
Chutney de Figo Fresco Bio 230g

Chutney de Figo Fresco Bio 230g

€6,90
Flor de Sal Castro Marim 250g
Flor de Sal Castro Marim 250g

Flor de Sal Castro Marim 250g

€3,56