Em pleno coração do Alentejo, em Garvão, a empresa Montaraz de Garvão nasceu de um grupo de produtores de Porco Preto, empenhados em dar a conhecer produtos de qualidade e movidos pela paixão pela raça.

Com uma grande preocupação na forma como o Porco Preto é criado, os animais pastoreiam livremente por montados de azinheiras e sobreiros, em explorações dos seus associados, dos quais o porco aproveita a bolota.

Este fruto é muito importante pela sua riqueza em ácido oleico, que juntamente com a genética da raça consegue infiltrar a gordura, tornando esta carne única, saudável e que nos proporciona um paladar e aroma excepcionais.
Actualmente, são uns dos maiores produtores de Porco Preto de raça Alentejana em Portugal.