OS PRODUTORES
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MONTARAZ DE GARVÃO
Garvão, Alentejo
Em pleno coração do Alentejo, em Garvão, a empresa Montaraz de Garvão nasceu de um grupo de produtores de Porco Preto, empenhados em dar a conhecer produtos de qualidade e movidos pela paixão pela raça.
Com uma grande preocupação na forma como o Porco Preto é criado, os animais pastoreiam livremente por montados de azinheiras e sobreiros, em explorações dos seus associados, dos quais o porco aproveita a bolota.
Este fruto é muito importante pela sua riqueza em ácido oleico, que juntamente com a genética da raça consegue infiltrar a gordura, tornando esta carne única, saudável e que nos proporciona um paladar e aroma excepcionais.
Actualmente, são uns dos maiores produtores de Porco Preto de raça Alentejana em Portugal.
Actualmente, são uns dos maiores produtores de Porco Preto de raça Alentejana em Portugal.
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