LUIS PATO

Bairrada 

Luís Pato herdou da familia a profissão de vitivinicultor e produziu o seu primeiro vinho em 1980, na Bairrada e com a casta Baga e em 1988 produziu o primeiro Vinhas Velhas português.

É um dos mais conhecidos e respeitados produtores de vinho do país, na sua obra, maioritariamente produzida na Bairrada, sempre preferiu utilizar castas típicas portuguesas e da região, sendo a Baga a mais utilizada para vinhos tintos e Maria Gomes (Fernão Pires) a mais utilizada para os vinhos brancos. Já fez de tudo, espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos, chegando até em 2011 a produzir o primeiro vinho tinto com uvas brancas!

Não se pode dizer que o seu estilo seja clássico, apesar de ser um dos melhores representantes da sua região há muitos anos. Não esquecendo a herança familiar e a tradição, continua a inovar os seus métodos de produção e pode dizer-se que tanto tem sucesso nos vinhos mais modernos como nos convencionais.
É provar um dos seus espumantes ou um tinto e sentir a sua personalidade.