OS PRODUTORES

GRANJA DOS MOINHOS

Maçussa

Na Granja dos Moinhos, Adolfo Henriques produz queijo pur chévre há mais de 40 anos. Nas pequenas instalações onde antigamente funcionaram adegas, a produção é extremamente limitada, não só pela capacidade de produção, mas porque está sempre dependente da quantidade de leite das suas cabras, que andam em pastoreio e no mato, são ordenhadas pela manhã e o queijo é feito logo a seguir.

O processo é todo artesanal, mas como ele diz “a diferença está, sobretudo, na qualidade dos alimentos das cabras”.

PRODUTOS DESTE PRODUTOR

Queijo de Cabra Pur Chevre do Sr Adolfo Henriques
Queijo de Cabra Pur Chevre do Sr Adolfo Henriques
Queijo de Cabra Pur Chevre do Sr Adolfo Henriques
Queijo de Cabra Pur Chevre do Sr Adolfo Henriques

Queijo de Cabra Pur Chevre do Sr Adolfo Henriques

€10,00