Workshop Pão de Massa Mãe com Diego Haupenthal - 17/03/2024

€80,00

A Praça

Entregas a partir de 3,5€

O workshop Pão com Massa Mãe destina-se a pessoas com nenhuma experiência neste tipo de pão, ou que já fazem mas querem melhorar a sua técnica. Amassamos duas massas de pães e acompanhamos cada etapa do processo, até a cozedura. Ao final, pode-se levar à casa a massa que foi feita em aula.

Os alunos devem trazer avental e evitar roupas escuras.

Diego Haupenthal trabalha desde 2012 como padeiro, consultor e formador, sempre com foco em panificação artesanal e fermentação natural. Vendeu sua padaria no Brasil em 2019 para viver em Lisboa, onde trabalhou no Isco, Simpli Coffee e Marquise. Hoje, é sócio e Head Baker da DoBeco Padaria, onde faz pães 100% massa mãe e apresenta uma linha de pastelaria folhada inspirado na viennoiserie francesa.

Data: 17/03/2024
Horário:
 10h às 13h
Preço: 
€80
Limitado a 12 participantes

Nota: PARA FINALIZAR A SUA COMPRA DEVE SELECIONAR UMA DATA E HORA DE ENTREGA QUALQUER. Não serão cobradas taxas de entrega.