Vinho tinto - Vitor Claro Foxtrot 2020
Este vinho é
o palhete mais plot twist do Alto Alentejo. No seu vinho branco, o monte das pratas, o Vitor sempre procurou um perfil elegante e seco, então separava todas as uvas aromáticas que apanhava (aqui o Moscatel e a Leona), para não perfumarem demasiado o seu branco. Acabou por juntá-las às tintas e fazer um palhete que revela na boca uma acidez e uma secura bem mais agudos que o perfume antecipado pelo nariz.