Rufia Mencia 2018
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Rufia Mencia 2018

Rufia Mencia 2018

€11,90

Produtor: João Tavares de Pina

Vinho tinto 

Este vinho é

feito em inox, sem sulfitos adicionados, e comparado com o seu outro Mencia (Torre de Tavares), tem o toque de marotagem que o rótulo indicia. A fruta de bosque ligeiramente reduzida passa por várias etapas ao longo da garrafa, sempre acompanhada por uma acidez aguçada que é, não apenas característica do lugar, mas do estilo impresso pelo produtor nestes vinhos Rufia.

*apesar de se encontrar numa região granítica e de possuir parcelas com influência dessa rocha, grande parte dos vinhos do João Tavares de Pina são oriundos de parcelas mais xistosas.

Dão, PORTUGAL

12,5%

Tinto

Agricultura Sustentável

Granito
Xisto argiloso

Mencia

João Tavares de Pina

São 13 hectares de vinha para 40 hectares de propriedade. A reabilitação do coberto vegetal tem sido uma prioridade neste trabalho que tenta devolver à terra um pouco da natureza que lhe foi tirada pelo artifício da vinha. Daí dedicar apenas ¼ da propriedade a esta cultura. A restante vegetação é autóctone, variada, e assim deve continuar, para que os solos posso consumir apenas aquilo que eles próprios produzem. 

Conheça o Produtor

Granito

Os solos cuja base rochosa é granítica, tendem a ser pobres e pouco férteis, o que – em viticultura – não é necessariamente mau. Os antigos diziam que “a vinha gosta de sofrer”.

Os nossos vinhos do Granito