Eremitas - Paulo de Tebas 2018
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Eremitas - Paulo de Tebas 2018

Eremitas - Paulo de Tebas 2018

€18,50

Produtor: Mateus Nicolau de Almeida

Vinho branco 

Este vinho é

100% Rabigato, e Rabigato deve ser a casta perfeita para trabalhar o conceito de terroir. Aromaticamente muito discreta, revela toda a sua vivacidade na boca, tem acidez, frescura, e no xisto ganha tensão. É a casta perfeita para os brancos do Douro Superior. Este Paulo de Tebas é produzido exclusivamente com as uvas provenientes do topo da colina, e é o mais austero dos três Eremitas do Mateus. Comparado com os outros dois, este chora por comida.

Douro, PORTUGAL

13,5%

Branco

Agricultura Sustentável

Xisto

Rabigato

Mateus Nicolau de Almeida

O Produtor deve ser apresentado com um aviso à navegação: ele é louco, caiu no lagar quando era pequenino, e nessa senda Obélixiana, nasceu uma inexplicável vontade de carregar menires, cavá-los, e fazer vinhos lá dentro. 

Conheça o Produtor

Xisto

É nessa dificuldade de absorver água, e na propensão desta rocha para reter calor, que encontramos explicação para compreender a concentração e a estrutura dos vinhos de regiões onde o xisto é predominante.

Os nossos vinhos do Xisto