Dão, Portugal
Enólogos: João Tavares de Pina
Notas: Vinho natural ligeiro feito a partir de uma vinha nova. Fresco e jovem. Vinificação: desengace, maceração de 4 dias, fermentação e estágio em inox durante 6 meses, sem filtração.
Harmonização: Aperitivo, carnes, peixes, massas. Pratos com vegetais.