Queijo da Serra da Estrela Velho DOP

€20,90

SKU: 3012002 Dos Lobos

Beira Interior, Portugal

Queijo da Serra da Estrela Velho DOP - 675 gr Aprox.

O Queijo Serra da Estrela Velho Dos Lobos é o queijo que resulta da maturação longa do queijo Serra da Estrela Dos Lobos (mínimo 120 dias) em ambiente natural o que lhe permite ganhar um sabor mais acentuado e uma dureza correspondente à maturação. É um queijo curado, de pasta dura obtido por maturação longa.Queijo curado, de pasta dura, com teor de humidade entre 49% a 56%, e com teor de gordura no extracto seco superior a 60%. É um queijo de côr mais carregada do que o Queijo Serra da Estrela

Recomendações: Fica fantástico sobre tostas de pão de centeio. Mais forte que o seu irmão de pasta mole, obrigatório nas tábuas dos amantes de queijo.