Queijo de Castelo Branco DOP

€19,00

SKU: 3012001 Beiralacte

Beira Baixa, Portugal

Queijo da Beira Baixa Castelo Branco DOP - 900gr Aprox.


É um cinco queijos com Denominação de Origem Protegida, juntamente com Queijo picante da Beira Baixa, Queijo amarelo da Beira Baixa e Travia da Beira Baixa

É queijo curado de pasta semi-mole ou mole, ligeiramente amarelada, com poucos olhos irregulares, massa obtida por esgotamento da coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de infusão de cardo. Aroma agradável, sabor lácteo ligeiramente acidulado. 

 

Recomendações: Óptimo com um pouco de marmelada, doce de castanhas ou figos.