Provar Trás-os-Montes - monovarietais

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SKU: 1110046 Coop de Olivicultores de Valpaços

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DOP Trás-os-Montes

Não há melhor forma de conhecermos uma região de azeite, do que pela prova dos seus monovarietais. São três azeites obtidos das três principais variedades (cultivares) transmontanos.

O Cobrançosa é frutado verde intenso, aroma com notas de casca de amêndoa verdes, banana verde, relva cortada e folha de oliveira; notável frescura, complexidade e harmonia, amargo e picante pronunciado e com final persistente.

O Madural é frutado maduro, com leves tons verdes à mistura, aroma com notas de maçã madura, casca de amêndoa, ervas aromáticas, imensos frutos secos, doce, amargo e picante equilibrados, complexo, harmonioso e algo persistente.

O Verdeal é frutado verde médio, aroma com notas de tomate verde, alcachofra, presença de couve e folha de figueira; complexo fresco, amargo e picante vincado e com final bastante persistente.

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