Trás-os-Montes, Portugal
Pernil Fumado - 800gr - Aprox.
Para os amantes do fumeiro nacional, o Fumeiro do Barroso usa fumo de lenha de carvalho para lentamente preservar esta deliciosa parte do porco.
Recomendações: Cozido com grelos e nabos ou demolhado e depois assado lentamente.