- Quinta de Sant'Ana Bruto Rosé 2016
Énologo: António Maçanita
A Quinta de Sant’Ana, situada no Gradil, em Mafra é gerida por Ann, francesa e James, inglês. Um casal que protege esta paisagem magnifica com cerca de 40ha há quase 30 anos. É aqui que têm produção de vinhos biológicos e flores. O ar que se respira na Quinta tem influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes. A paisagem tira-nos as palavras.
A enologia é do reconhecido e premiado António Maçanita (prémio enólogo do ano 2018, Revista de Vinhos) desde 2004, na altura tinha 23 anos.
Este vinho espumante 100% Touriga Nacional biológico não certificado (processo de conversão de 3 anos terminado em 2018) é fino, tem bolhas delicadas e acidez vibrante, envolvida num aroma a framboesas e fruta vermelha. O final é seco, perfumado com notas florais a rosas e palha seca e pede sempre mais um golo.
- Esporão Reserva Branco Bio 2019
Enólogos: David Baverstock, Sandra Alves
Aspecto cristalino, cor de palha com reflexos esverdeados. Notas de casca de pêssego, acompanhadas de noz moscada e pimenta branca. Elegante e cremoso, onde predomina o equilíbrio entre a fruta e as especiarias. Um final intenso e persistente.
- Outeiros Altos Vinho de Talha Bio 2017
Enólogos: Joachim Roque e Pedro Mendes
Vinho biológico feito em talha, como há milhares de anos. Elegante e complexo, notas de fruta madura, amoras, ameixa, chá e rosmaninho. Na boca revela frutos silvestres, taninos finos e longos, frescura bem presente.
*Podem acontecer ruturas de stock em algum ou alguns dos produtos que compõem esta selecção. Nesse caso serão substituídos por outro ou outros do mesmo género.
