Ninfa Maria Gomes 2019

Lisboa, Portugal

Enólogos: João M Barbosa

Notas: Com aroma floral contido, frescura e vivacidade pouco habitual da casta Maria Gomes (também denominada por Fernão Pires), boca volumosa, textura, mineralidade e sabor a frutos de caroço não muito maduros. Solos argilo calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, exposição solar máxima com vinha virada a sul, vinha plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos e assim contribuírem para o equilíbrio das videiras com reflexão em produções baixas, uvas concentradas e potencial de acidez que origina vinhos frescos e de longevidade.

Harmonização: Peixes, carnes, entradas frescas.