Lombo com Pimenta Rosa da D. Octávia

€12,40

SKU: 4024014 Dona Octávia - Salsicharia Canense

Alto Alentejo, Portugal

Lombo de Porco Alentejano - 240 gr Aprox.

Na casa da D. Octávia, o lombo de porco é enguitado (atado com guitas) e curado ao ar. Constituído por lombo de porco da raça alentejana, limpo de gordura superficial, fresco, adicionado de sal, de alhos secos e de vinho branco da região e, claro, uns grãos de pinta rosa a aparecerem de vez em quando.

Recomendações: Fatiar fino e degustar com calma.