Sicília, ITÁLIA
14 %
Tinto
Agricultura Biológica
Basalto
Nerello Mascalese
Frank Cornelissen
Vinte anos depois é um dos mais notáveis nomes do movimento dos vinhos naturais no mundo. É alguém que aceita o facto de que “o homem nunca poderá compreender por inteiro a complexidade das interações da natureza”. Foi fazer vinho debaixo de um vulcão para ter a certeza que nunca terá certezas.
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Basalto
Se no corpo humano, a falta ou excesso de ferro têm reflexo no nosso bem-estar e na nossa energia, porque é que as uvas - e, consequentemente, o vinho – passariam incólumes a essa subcarga do referido nutriente?
Os nossos vinhos do Basalto