Descrição
Portugal
Farinha de Trigo Barbela Tipo 80 1kg
O trigo barbela é um cereal ancestral que antigamente era muito cultivado em Portugal. Está por isso bastante adaptado aos nossos solos e ao nosso clima. Infelizmente, nas últimas décadas, começou a ser substituído pelos trigos "modernos", de plantação massiva e melhor rendimento económico. Esteve praticamente desaparecido até o sr João Vieira, agricultor do Cadaval o ter recuperado ao longo dos últimos 17 anos. Hoje em dia tem produção no Oeste e em Trás os Montes, onde em tempos foi largamente cultivado.
É um trigo mole, com muito baixo teor de glúten, tornando a sua digestão mais fácil para pessoas que tendem a ter alguma sensibilidade ao glúten e com o sabor e aroma inconfundíveis.
Recomendações:
Modo de conservação: Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.
Composição
Ingredientes:
100% Trigo Barbela