Esparguete Rummo "Lenta Lavorazione" 500g

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SKU: 8012018 RUMMO

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Itália

Esparguete Rummo "Lenta Lavorazione" nº 3 - 500gr

A massa "Lenta Lavorazione" da Rummo, é feita recorrendo a moldes de cobre que lhe confere uma pequena rugosidade superficial e a torna perfeita para envolver com molhos. Este método artesanal de produção implica também que cada lote de massa tem tempo de secagem e endurecimento distinto, o que implica depois um teste feito separadamente por dois "chefs" da Rummo que certificam que o lote está dentro dos elevados padrões de exigência da marca.

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Tempo de cozedura 9 min