O salpicão é um dos produtos de excelência produzidos pela Bísaro. Fruto de uma raça de características únicas, de uma criação em regime extensivo e de uma alimentação selecionada. O que resulta numa carne de elevada qualidade, conferindo um aspeto marmoreado de aroma e sabor inconfundíveis.
Sugestão de Consumo: Deve ser servido cru, em finas rodelas, como aperitivo ou a acompanhar um bom pão, queijo e vinho da região. Pode também ser utilizado no tradicional Cozido à Portuguesa.
Ingredientes:
Lombo de Porco Bísaro sal colorau e alho
Informações NutricionaisValores nutricionais médios por 100g: Preparado: Energia: 911.00 kJ / 236.00 kcal Lípidos: 11.36 g Dos quais ácidos gordos saturados: 0.00 g Hidratos de carbono: 1.50 g Dos quais açúcares: 1.54 g Fibras: 0.50 g Proteínas: 32.10 g Sal: 4.50 g