Chocolate Negro 82% Dominicana Zorzal 50g

Origem

Portugal, Aveiro

Descrição

Chocolate Negro 82% República Dominicana Zorzal Feitoria do Cacao 50g

Na província de Duarte, no Norte da República Dominicana, existe a Reserva Zorzal. Nesta terra, chamada também como santuário de pássaros, a conservação e recuperação do ecossistema estão no seu primeiro compromisso. Esta riqueza ambiental, nutre a qualidade do seu cacau.

O cacau Zorzal é também cultivado por 25 agricultores vizinhos desta reserva, que partilham a mesma visão na qualidade e conservação ambiental.

O paladar deste chocolate, começa pela frescura de frutos vermelhos, depois enche a boca pela sua textura aveludada de noz. Ainda no fim, deixa notas de madeira e flores secas.

82%, é a percentagem que definimos para este cacau, de forma a realçar o seu carácter “nutty” com nuances subtis, que nos apaixonou.

Este chocolate bem negro, poderia ser um bom companheiro de vinho do Porto Vintage.

Ingredientes

Cacau em grão da República Dominicana, Açúcar de Cana e Manteiga de Cacau.

*Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.

Conservação

Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.

Informação nutricional (por 100g)

Valor Energético 2402(kJ) / 580(Kcal)  ; Lípidos 43,9(g)  dos quais saturados 26,0(g)  ; Hidratos de carbono 30,8(g)  dos quais açúcares 16,0(g) ; Fibra 12,0(g)  ; Proteína 9,4(g) ; Sódio 0.01(g) 

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Feitoria do Cacao