Bacalhau Posteado Crescido Lugrade 1,2Kg

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SKU: 2012018 Lugrade

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Descrição

Bacalhau Posteado Crescido 1,2Kg Aprox

Foi em 1987 que a história da Lugrade começou. Hoje a Lugrade é uma empresa apaixonada pelo mundo do bacalhau. Em nome da tradição, qualidade e excelência, distingue-se pela experiência de atividade e pela dedicação dos seus colaboradores na produção do mesmo. Consciente da sua atividade, a Lugrade garante a sustentabilidade dos recursos e a qualidade de excelência dos seus produtos, através do programa Iceland Responsible Fisheries (IRF).

Demolha

O tempo de demolha para estes lombos varia de 3 a 4 dias no frigorífico, mudando a água de 12/12h. Como nos ensinaram as nossas avós, 1 dia por cada por cada dedo de altura da posta. Este bacalhau terá um aumento de peso de 30 a 40% após a demolha.

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Lugrade