Origem
Portugal, Vale do Sado
Descrição
Arroz Redondo Extra do Sado 'Bomba' - 250g
Desde 1760 que se pratica o cultivo de arroz na região do Vale do Sado.
As características do sal do nosso mar com areia das dunas e passando pelo o aroma dos nossos pinheiros mansos claramente se propaga em cada bago de cereal, a mistura única entre a salinidade das marés de Tróia e as águas do Sado dão origem aos bagos de arroz com a textura e um sabor único representativo da gastronomia portuguesa.
O arroz bomba é considerado uma das melhores variedades de arroz do mundo pelos chefs de cozinha. Apresenta grãos curtos de cor perolada. Seu tamanho é equivalente ao do arroz de grão redondo, às vezes menor, porém o arroz Bomba dobra seu tamanho quando cozido. A sua principal característica é a grande capacidade de absorver os sabores e aromas, e quando cozido, se mantém ‘al dente’, solto e inteiro. A sua ligação com os diferentes aromas e sabores do Mediterrâneo tornam-no um arroz típicos para os pratos desta região em espacial para a Paella.
Ingredientes
Arroz Redondo Extra
Conservação
Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.
Informação nutricional (por 100g)
Valor Energético (kJ) 1471/ (Kcal) 346 ; Lípidos (g) 0,2 dos quais saturados (g) 0,1g9; Hidratos de carbono (g) 80,7 dos quais açúcares (g) 0,1; Fibra (g) 2,1 ; Proteína (g) 6,6; Sódio (g) 0,05
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