Dão, Portugal
Enólogos: Antonio Madeira
Notas: Vinhas velhas (50 anos). Field blend de cerca de 20 castas com predominância de Síria, Fernão Pires, Arinto e Bical em solo granítico. Ano extremamente seco e precoce. Vinificação cuidada de baixa intervenção. Estágio 50% em barricas usadas e 50% em inox.
Harmonização: Pratos de peixe, massas, saladas.