2 Produtores, 4 alheiras

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SKU: 1110034 A Praça

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Vocês já sabem que adoramos histórias! Talvez não passe de uma ideia romântica popular, uma vez que não há factos que a suportem! Segundo a tradição, este enchido terá sido criado pelos cristãos-novos que, secretamente, continuavam a guardar costumes da sua renegada religião judaica, para dar a entender que não só eram cristãos, como estavam perfeitamente integrados. Como a religião judaica proíbe o consumo de carne de porco, alguns dos supostamente recém-convertidos teriam inventado um chouriço onde discretamente a carne de ave substituía a carne de porco, tradicional entre os cristãos. Desta forma, nas primeiras alheiras foram usadas várias carnes alternativas ao porco, tais como peru, galinha e outras aves.

São 4 alheiras diferentes de 2 produtores diferentes. Cada produtor tem a sua história, a sua personalidade e a sua receita. Num produto aparentemente comum, nada como uma prova de diferentes alheiras para descobrir as diferenças!

Devemos sempre picar as alheiras com um palito para que não rebentem. Grelhar sobre brasa ligeira ou numa frigideira com um fio de azeite ate ficarem tostadas por fora e cremosas por dentro.