Burja - Bele 2019
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Burja - Bele 2019

Burja - Bele 2019

€23,10

Produtor: Burja

Vinho branco Burja - Bele 2019

Este vinho é

detentor do amargo típico das macerações, com notas de marmelo, casca limão e cereais no aroma. O blend, o tradicional da região, denominado “Vipavec”, é composto por três castas: Malvasia Istriana (= Malvasia do Friuli), Welschriesling e Rebula (= Ribolla Gialla). Faz sete dias de maceração em cimento - onde a fermentação acontece - e estagia 11 meses em bottis – um recipiente de madeira de grandes proporções (entre 1000 a 1500 litros) ancestralmente utilizado na Eslovénia.

Vipava, ESLOVÉNIA

13,5%

Laranja

Agricultura Biológica

Calcário
Marga de Flyche

Malvasia Istriana
Welschriesling
Rebula

Burja

Vipava, no litoral da Eslovénia, tem, a sudoeste, o vento quente e húmido do Mar Adriático, e a nordeste, a rajada fria (conhecida localmente como “Burja”) do Monte Nanos. Primož é um dos grandes dinamizadores da região, e ambiciona honrá-la dando a provar os seus vinhos ao mundo.

Conheça o Produtor

Calcário

É uma rocha de origem aquosa, ou seja, é terra que já foi água. Funciona como uma esponja com capacidade de retenção muito superior à das rochas plutónicas ou metamórficas. Em anos secos, com pouca chuva, as videiras têm do que beber – a água que não cai do céu, vão buscá-la ao subsolo.

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