CURSOS DE VINHO
Iniciação, aprofundamento e imersão em território de Baco
Iniciação à prova de vinhos
27 de Junho
19:00 - 22:00
Nível 0
Preço: 70,00€
Aprofundar os grandes temas
04 de Julho
19:00 - 22:00
Nível 1
Preço: 70,00€
Portuguese wine for newcomers
July 11th and 12th
7pm - 10pm
Nível 1
Price: 140,00€ - 2 days
Explorar as regiões do mundo
18 de Julho
19:00 - 22:00
Nível 2
Preço: 70,00€
Os nossos cursos de vinho podem ser encarados como uma plataforma de workshops, ou uma formação de longo prazo. Poderá oferecer a um amigo/a, usufruir de uma aula isoladamente, ou mergulhar num plano de formação imersivo e tornar-se um conhecedor de vinho.
Os cursos "Iniciação à prova de vinhos" e "Portuguese wine for newcomers" repetem-se todos os meses sempre com o mesmo formato; os cursos "Aprofundar os grandes temas" e "Explorar as regiões do mundo" tratam de um tema e uma região diferente a cada mês.
INICIAÇÃO À PROVA DE VINHO
27 de Junho | 19:00 - 22:00
6 vinhos portugueses e estrangeiros à prova
Gosta de vinho, tem prazer em beber, mas quando ouve as palavras "adstringência" e "retrogosto", parece-lhe tratar-se de física quântica? Está no quilómetro zero de uma caminhada inebriante e profunda. Nesta aula, para além de nos dedicarmos aos conceitos mais elementares do glossário vínico, tratamos do despertar dos sentidos. Abordamos a prova organoléptica estimulando a visão, o olfato e o paladar, de forma a entender como os sentidos comunicam com o cérebro.
Formador: Olavo Silva Rosa, a Praça
Preço: 70,00€
*inclui petisco (tábua de queijos e enchidos)
Nível 0
Frequência mínima de 10 participantes (sujeito a adiamento caso não haja quorum).
APROFUNDAR OS GRANDES TEMAS
04 de Julho | 19:00 - 22:00
ESPECIAL TERROIR
6 vinhos portugueses e estrangeiros à prova
Será possível engarrafar os solos, os climas e as culturas? Afinal de contas o que é isso do terroir, e até que ponto podemos realmente verificá-lo na prova? Nesta aula vamos dissecar esta confluência entre Natureza e Civilização, e perceber, nos contrastes dos vinhos à prova, se a geologia e a meteorologia têm uma palavra a dizer no fim de boca.
Formador: Olavo Silva Rosa, a Praça
Preço: 70,00€
*inclui petisco (tábua de queijos e enchidos)
Nível 1
Frequência mínima de 10 participantes (sujeito a adiamento caso não haja quorum).
PORTUGUESE WINE FOR NEWCOMERS
July 11th and 12th | 7pm - 10pm
SPECIAL FOR ENGLISH SPEAKERS
10 different Portuguese wines
How Portuguese wine got side-tracked of the industrial revolution and, unintentionally, it becomes a mechanism of cultural preservation? This two classes are a reflection about Portuguese main wine regions, their climate, their soils, and how blending makes the grape variety become irrelevant.
Olavo Silva Rosa, a Praça
Price: 140,00€ - 2 days
*includes a snack (cheese and charcuterie board)
Nível 1
Frequência mínima de 10 participantes (sujeito a adiamento caso não haja quorum).
EXPLORAR AS REGIÕES DO MUNDO
18 de Julho | 19:00 - 22:00
ESPECIAL JEREZ
6 vinhos de Jerez à prova
Aqui ao lado, no sul de Espanha, a menos de 200 km do Algarve, existe uma das mais peculiares regiões vinícolas do mundo. A combinação de solos calcários, proximidade do mar e uma tradição de vinificação muito diferente de tudo o que existe, faz de Jerez uma região única.
Formador: João Palma, Wine a Lot
Preço: 70,00€
*inclui petisco (tábua de queijos e enchidos)
Nível 2
Frequência mínima de 10 participantes (sujeito a adiamento caso não haja quorum).
TESTEMUNHOS
O que os alunos destacaram nas edições anteriores
