Tomate com Sabor a Tomate

Nove meses é o tempo que separa um tomate muito bom, de um tomate muito bom.
De Julho a Setembro, podemos disfrutar daquilo que é o verdadeiro "tomate". Durante estes nove meses, as sementes são escolhidas, semeadas, plantadas, as plantas têm que ser tutoradas com muito cuidado e regadas a preceito. Na primavera vêm as flores, que são polonizadas e, se o tempo ajudar, cada flor será um tomate.
 Este tomate é diferente. É bonito, mais bonito que todos os outros, mais doce, aromático e carnudo. Aquela sensação de um tomate cereja a explodir dentro da boca ou as fatias grossas de um tomate coração de boi apenas com azeite e sal é única.
 Todos os produtos têm a sua época, mas este é mais especial que todos os outros, pois o seu sabor é surpreendentemente distintivo.
Bem vindos ao tomate de época!

Os nossos produtores de Tomate

Hortelão do Oeste

O Miguel e o Diogo trabalham o ano todo para que em julho nos possam entregam o tomate. São 220 variedades diferentes, muitas delas misturadas, tantas de tantas cores e feitios que já não conseguimos distinguir.

O Tomate está pronto agora, mas já estão a recolher sementes para o tomate do próximo ano. É muito amor, dedicação e sabedoria à volta de um fruto tão especial. O mundo da agricultura seria muito diferente sem estes dois irmãos!

Quinta das Mélias

O Sr. Joaquim deixou a engenharia aeronáutica há mais de 30 anos para se dedicar a produzir em modo de produção biológico quando ainda ninguém se questionava sobe o assunto.

Sabe da poda como ninguém e quando o visitamos saímos da quinta sempre já de noite. São horas e horas a ouvi-lo falar com o maior entusiasmo como se faz isto e aquilo. Tem um carinho especial pelas alfaces e cenouras, mas o tomate que produz é igualmente de uma qualidade enorme!!

BioMimos

É em Palmela que a Dona Isabel, o Sr Luís e o Filipe trabalham a terra com o respeito e dedicação que ela merece, sem químicos nem aditivos, através de cultura biológica certificada.

Deles chega-nos o tomate cereja mix, um tomte que não só trás cor aos nossos dias, como também muito sabor!

O Nosso Tomate

Tomate Cereja Mix do Hortelão do Oeste 500g
Tomate Cereja Mix do Hortelão do Oeste 500g
Tomate Cereja Mix do Hortelão do Oeste 500g

Tomate Cereja Mix do Hortelão do Oeste 500g

€3,50
Tomate Coração de Boi Bio 500g
Tomate Coração de Boi Bio 500g

Tomate Coração de Boi Bio 500g

€1,90
Tomate Cacho 1kg
Tomate Cacho 1kg

Tomate Cacho 1kg

€2,90
Tomate Rosa 1kg
Tomate Rosa 1kg
Tomate Rosa 1kg

Tomate Rosa 1kg

€3,20

Sabia que...
 
 Portugal é um do países com maior variedade de tomate? 
Distinguem-se pela sua qualidade, sabor e frescura. Como o nosso não há nenhum. 

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Receitas de Verão com sabor a tomate


Ingredientes:

- Tomate Coração de Boi
- Pepino
- Pimento Verde
- Alho
- Sal
- Vinagre
- Água
- Pão Velho

Preparação:
Começe por retirar as sementes do tomate, do pepino e do pimento verde. Junte todos os ingredientes numa liquificadora, com um dente de alho  descascado, aberto ao meio, sem o gérmen. Temepre com sal e vinagre, q.b. e triture tudo.  Para engrossar, junte um bocadinho de pão seco e água fria. Para finalizar, sirva com um ovo cozido/escalfado e ainda umas sementes de abóbora ou croutons.

Bom apetite!

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