Bem-vindos à maçã da época!
Estamos habituados a ter maçãs o ano todo, mas na verdade as maçãs só estão no pomar por um curto período de tempo. Após este período são conservadas em câmaras de frio para durar o ano inteiro.
É a partir de meados de agosto e até outubro que temos as maçãs acabadas de colher, com uma frescura e sabor inigualável e muitas variedades que só vão estar disponíveis agora.
Nos próximos dois meses irão chegar à Praça mais de 15 variedades de maçã. Todas elas diferentes de nome, sabor, cor e feitio.
Aproveite, pois é agora que elas são boas, saborosas e crocantes.
Os nossos produtores de Maçã
Quinta da Pomona
Ana Paula Almeida, uma das nossas pequenas grandes produtoras, todas as semanas traz-nos, diretamente da sua quinta em Palmela, os seus produtos fresquinhos, colhidos na mesma manhã.
Agora é tempo da maçã, e, portanto, é esta a sua novidade que iremos receber todas as semanas, durante os próximos dois meses.
Quinta da Mascote
É em Alenquer que Youssef Ouazad produz 7 variedades de maçãs em regime biológico. É uma vida dedicada à maçã, e o resultado está visto: maçãs bonitas e com um sabor sensacional.
Algumas já colhidas, outras ainda por colher. Fique atento, elas vão chegando. Deixemos que a Natureza faça o seu trabalho.
Frubio
É em Mafra onde José Carlos tem a sua produção de maçãs, pêssegos, ameixas e romãs. Tudo em regime biológico.
Há mais de 30 anos que se dedica a produzir estes produtos de excelência. Produtos de grande qualidade que se destinguem definitivamente pelo seu sabor. É tudo resultado de muito trabalho, dedicação e paixão por produzir o melhor que as suas terras têm para nos oferecer.
Vai uma prova?
Prova de Maçãs da Época
É agora que os pomares estão carregados e as maçãs estão realmente frescas e saborosas!
Esta é a oportunidade para provar, comparar, conhecer e perceber um pouco mais sobre este fruto que é tão comum no nosso dia a dia mas que tem muito que se lhe diga!
Na compra deste bundle de maçãs, estamos a oferecer uma Mini Manteiga de Amêndoa da Mylky Nuts. Uma junção de sabores incrível que vai mesmo querer provar!
Descubra as Maçãs da Época
Sabia que...
Existem mais de 7.500 variedades de maçãs cultivadas em todo o mundo?
Aqui, na Praça, temos uma pequena amostra destas variedades existentes, mas uma grande representação do que é produzido em Portugal: maçãs saborosas, produzidas de forma sustentável e ao ritmo da natureza.
Receitas com Sabor a Maçã
Ingredientes:
- 8 Maçãs Renoir Bio
- 200g Farinha
- 100g Açúcar
- 100g Manteiga
- q.b Canela
Preparação:
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180˚C. Enquanto isso, prepare as maçãs descascando-as e cortando-as em pedaços pequenos. Coloque-as numa panela.
Adicione duas colheres de sopa de água, a canela e metade do açúcar mascavado e refogue em fogo médio, certificando-se de misturar até que as maçãs fiquem macias (mas não como um puré). Depois de pronto, retire as maçãs da panela e coloque num prato.
Numa tigela separada, despeje o restante do açúcar e da farinha e misture com a manteiga, usando as pontas dos dedos, até que os ingredientes comecem a formar um "crumble".
Polvilhe o preparado sobre as maçãs, até que estejam completamente cobertas, e leve ao forno durante 30 minutos, até ficar dourado.
Bom apetite!
