Bem-vindos à maçã da época!

Estamos habituados a ter maçãs o ano todo, mas na verdade as maçãs só estão no pomar por um curto período de tempo. Após este período são conservadas em câmaras de frio para durar o ano inteiro.
É a partir de meados de agosto e até outubro que temos as maçãs acabadas de colher, com uma frescura e sabor inigualável e muitas variedades que só vão estar disponíveis agora.
Nos próximos dois meses irão chegar à Praça mais de 15 variedades de maçã. Todas elas diferentes de nome, sabor, cor e feitio.
Aproveite, pois é agora que elas são boas, saborosas e crocantes.

Os nossos produtores de Maçã


Quinta da Pomona

Ana Paula Almeida, uma das nossas pequenas grandes produtoras, todas as semanas traz-nos, diretamente da sua quinta em Palmela, os seus produtos fresquinhos, colhidos na mesma manhã.

Agora é tempo da maçã, e, portanto, é esta a sua novidade que iremos receber todas as semanas, durante os próximos dois meses.


Quinta da Mascote

É em Alenquer que Youssef Ouazad produz 7 variedades de maçãs em regime biológico. É uma vida dedicada à maçã, e o resultado está visto: maçãs bonitas e com um sabor sensacional.
Algumas já colhidas, outras ainda por colher. Fique atento, elas vão chegando. Deixemos que a Natureza faça o seu trabalho.


Frubio

É em Mafra onde José Carlos tem a sua produção de maçãs, pêssegos, ameixas e romãs. Tudo em regime biológico.
Há mais de 30 anos que se dedica a produzir estes produtos de excelência. Produtos de grande qualidade que se destinguem definitivamente pelo seu sabor. É tudo resultado de muito trabalho, dedicação e paixão por produzir o melhor que as suas terras têm para nos oferecer.

Vai uma prova?


Prova de Maçãs da Época

É agora que os pomares estão carregados e as maçãs estão realmente frescas e saborosas!
Esta é a oportunidade para provar, comparar, conhecer e perceber um pouco mais sobre este fruto que é tão comum no nosso dia a dia mas que tem muito que se lhe diga!

Na compra deste bundle de maçãs, estamos a oferecer uma Mini Manteiga de Amêndoa da Mylky Nuts. Uma junção de sabores incrível que vai mesmo querer provar!


Descubra as Maçãs da Época

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Sabia que...
Existem mais de 7.500 variedades de maçãs cultivadas em todo o mundo?
Aqui, na Praça, temos uma pequena amostra destas variedades existentes, mas uma grande representação do que é produzido em Portugal: maçãs saborosas, produzidas de forma sustentável e ao ritmo da natureza. 

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Receitas com Sabor a Maçã


Ingredientes:

- 8 Maçãs Renoir Bio
- 200g Farinha
- 100g Açúcar
- 100g Manteiga
- q.b   Canela


Preparação:
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180˚C. Enquanto isso, prepare as maçãs descascando-as e cortando-as em pedaços pequenos. Coloque-as numa panela. Adicione duas colheres de sopa de água, a canela e metade do açúcar mascavado e refogue em fogo médio, certificando-se de misturar até que as maçãs fiquem macias (mas não como um puré). Depois de pronto, retire as maçãs da panela e coloque num prato.

 Numa tigela separada, despeje o restante do açúcar e da farinha e misture com a manteiga, usando as pontas dos dedos, até que os ingredientes comecem a formar um "crumble". Polvilhe o preparado sobre as maçãs, até que estejam completamente cobertas, e leve ao forno durante 30 minutos, até ficar dourado.

Bom apetite!

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